Premessa

Il corso si effettua il 3 Luglio 2012 e si svolge nella splendida location dell'Agriturismo Poggio di Sotto a Barberino di Mugello dove è attiva una convenzione per l'eventuale pernottamento.

Ai partecipanti sarà offerto un piccolo buffet per la pausa pranzo e sarà regalata una copia del libro scritto dal Maestro Presutti.

Obiettivi

Conoscere il Bon ton per saper affrontare le situazioni lavorative con "savoir faire"

Dettagli

Prevede i seguenti argomenti:

1^ PARTE:

- Accoglienza

- Dieci cose da non fare mai in pubblico

- ABC del Bon Ton

- Formalismi e complimenti

- Cura dell'igiene personale Profumo

2^ PARTE

- Il Bon Ton del pensare, dell'agire e del non sbagliare

- Il Bon Ton delle relazioni tra colleghi (Amicizie, Condoglianze sul lavoro, Sesso, amore e lavoro)

- 15 consigli di Bon Ton per essere un perfetto/a lavoratore/ice

3^ PARTE

- Come allestire la tavola per una cena/pranzo importante

- Servire l'aperitivo

- I bicchieri, Le posate, I piatti, Il tovagliolo, Tazza per il consommè, Pane e grissini, Le bottiglie. Le caraffe,

- Lo champagne e i brindisi

- Gli stuzzicadenti

4^ PARTE

- Il Bon Ton con i clienti

- Accoglienza: educazione stile vincente

- I diversi tipi di cliente. Come non sbagliare a trattarli Saper leggere il linguaggio non verbale del cliente

- Comportamenti corretti nel servire il cliente e l'eleganza del gesto

- Come rivolgersi al cliente

- Stili di servizio e loro pregi e difetti

- Dall'aperitivo alla seduta del cliente: dal servizio al tavolo all'aggiunta e rimozione dei coperti, con stile e Bon Ton

5^ PARTE

- Nozioni fondamentali di Global Etiquette