Corsi in aula horeca

Corso pratico e degustativo di Gastronomia da bar sull'impostazione della tavola freddda per diversificare e ampliare l'offerta gastronomica nel bar moderni, con riguardo per stagionalità e ciclo di vita dei prodotti. Preparazioni pratiche effettuate da tutti i partecipanti: tramezzini, girelle e canapè, toast e panini caldi, bruschette, ... ... continua

BOLOGNA (BOLOGNA)

€ 250,00   -20%
200,00

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Il corso American Bar basic è un corso pratico a numero chiuso (max.8 persone), ogni partecipante avrà a disposizione una postazione bar professionale, completa di tutta la strumentazione originale, in modo da acquisire rapidamente dimestichezza con i ferri del mestiere. DOPO IL CORSO : ogni mese viene attivata una lezione gratuita di ... ... continua

BOLOGNA (BOLOGNA)

€ 490,00   -10%
440,00

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Corso Latte Art pratico di livello avanzato per decorazione di cappuccini e latte macchiati attraverso la vaporizzazione del latte che vi farà realizzare le figure base del latte art: cuore, mela, tulip, rosa. ... continua

BOLOGNA (BOLOGNA)

150,00

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Per chi ama i sapori della tradizione e desidera riscoprirli mettendo letteralmente le mani in pasta! ... continua

Il corso di Gelateria ha come obiettivo la formazione di professionisti nella produzione di gelato artigianale, in grado di seguire l'intero processo di preparazione e coordinamento delle attività, dalla selezione degli ingredienti alla gestione del laboratorio di gelateria. L'obiettivo del corso è fornire tutte le competenze pratiche necessarie ... ... continua

Attraverso la storia del freestyle e dei protagonisti del flair, impareremo le routine con 2 e più oggetti. Stupisci i tuoi clienti e amici con evoluzioni spettacolari di flair, craft flair ed exhibition flair. All'inizio del corso viene consegnata, a ciascun corsista, una cartellina con il materiale didattico utile per lo svolgimento dello ... ... continua

Il corso è rivolto a chi vuole intraprendere la professione di barista e mira a fornire le conoscenze necessarie per la realizzazione dei principali prodotti di caffetteria e per la gestione della clientela sia al banco che ai tavoli. Il corso si svolge presso strutture convenzionate in affiancamento a docenti con esperienza pluriennale nel ... ... continua

TORINO (TORINO)

290,00

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Il corso di formazione per barman è tenuto da esperti della professione di lunga durata. La location è situata al centro della città di Napoli, vicino alla stazione Centrale, facilmente raggiungibile con i treni, navi, pullman e con mezzi propri trovandosi vicino all'autostrada. Con noi spicchi il volo per la tua prossima avventura lavorativa ... ... continua

NAPOLI (NAPOLI)

€ 590,00   -24%
450,00

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Il corso fornisce approfondimenti sulla pasticceria, in particolare modo sulla presentazione e decorazione in chiave moderna di dolci e torte.  Le torte saranno decorate con diverse tecniche, tra cui l’utilizzo dei macarons. Si realizzeranno varianti alternative e rivisitate di un classico della tradizione, come ad esempio la crostata, ... ... continua

Il corso di cucina affronta diversi argomenti (ricette, tagli, cotture, abbinamenti ecc.) ed è rivolto a principianti, aspiranti cuochi, appassionati, a chiunque desideri imparare i fondamenti della cucina e della ristorazione o desideri aggiornare le proprie competenze, a giovani in cerca di lavoro qualificato. ... continua