Il panificatore artigianale deve sommare alle nozioni tecnico scientifiche di base, capacità manuali, conoscenze culturali e creatività in quanto il pane è un elemento fondamentale nell'alimentazione di tutte le civiltà, oggi è un prodotto artigianale con valenze sociali e culturali; il corso di panificatore professionale esalta ... continua

L'intolleranza o l'allergia al glutine, e a derivati del latte o alle uova, è ormai una realtà comune e frequente, ed è sempre difficile trovare prodotti gustosi e allo stesso tempo sicuri per chi soffre di questa problematica. Ateneo del Gusto, con questo corso, si pone come obiettivo quello di realizzare lievitati dolci e salati con farine ... continua

SANDRIGO (VICENZA)

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Il corso di Operatore della panificazione, forma gli allievi sulla panificazione artigianale per poter produrre il pane operando su tutto il processo. Dalla preparazione dell'impato del pane, alle tecniche di cottura del pane ... continua

MILANO (MILANO)

750

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AssoAPI Formazione (Associazione Artigiani e Piccoli Imprenditori), ente di formazione accreditato, organizza un corso di Panettiere con stage ed accompagnamento al lavoro. La formula innovativa dei nostri corsi ti prepara a vivere un'esperienza unica, in un settore in forte crescita e altamente professionale. Il corso è realizzato con la ... continua

PiùItalia è un'associazione culturale nata con l'obiettivo di valorizzare le professioni, arti e mestieri legati al made in Italy. Abbiamo creato percorsi formativi per i nostri associati finalizzati a creare professionisti nei settori della panificazione, pizzeria, pasticceria e gelateria I corsi sono rivolti agli associati che vogliono ... continua

400 ore di formazione con Fabio Albanesi, 5 volte campione italiano ed europeo. Impara dai veri campioni Avrai l'onore e il privilegio di imparare questo stupendo mestiere da uno dei migliori panettieri del mondo. Il Maestro Fabio Albanesi ti insegnerà tutto quello che sa, e ti svelerà i segreti del mestiere del panettiere. Opportunità ... continua