Corso di caffetteria
Pubblicato da ASSOAPI DIVISIONE FORMAZIONE

Online
Previsto stage

AssoAPI Formazione (Associazione Artigiani e Piccoli Imprenditori), ente di formazione accreditato, organizza un corso di Caffetteria con stage ed accompagnamento al lavoro. La formula innovativa dei nostri corsi ti prepara a vivere un'esperienza unica, in un settore in forte crescita e altamente professionale.

Il corso è realizzato con la collaborazione di Monica Urrico, Maestra italiana di caffè, Trainer e Docente di corsi Caffetteria e tecniche professionali di sala/bar ed è riservato a un massimo di 10 allievi seriamente motivati.

Referente Nacci Mauro

Scopri tutti i dettagli sul Corso di caffetteria

Professionisti - Aziende - Disoccupati - Studenti
Base - Intermedio - Avanzato

OBIETTIVI

Il corso professionale di caffetteria di AssoAPI, si rivolge a quanti mossi da una forte passione, intendono acquisire le conoscenze teoriche e le competenze pratiche per diventare dei professionisti del settore.

Al termine del percorso l'allievo avrà appreso le tecniche principali per la preparazione dell'espresso, del cappuccino e dei principali prodotti della caffetteria italiana come mousse, cioccolate e creme di caffè. Inoltre sarà preparato sull'utilizzo delle attrezzature, sarà informato sulle più recenti tendenze del settore e verrà a conoscenza delle regole relative all'igiene e alla sicurezza sul lavoro.

DETTAGLI AGGIUNTIVI

La fase e-learning del corso è divisa in 6 moduli formativi ed affronta argomenti come:

  • La storia del caffè, le 5 m, la drupa, le miscele
  • Preparazione del cappuccino e montatura del latte
  • Bevande codificate
  • La creatività in caffetteria
  • Le ricette a base di caffè e le varie creme
  • Il marketing del banco e della vetrina
  • L'addetto alla somministrazione
  • Normative sulla sicurezza e l'igiene
  • Esercitazioni pratiche: espressi, cappuccini, mousse, creme, cioccolate, choco art

e molto altro ancora...

Il corso si articola in tre fasi:

  • Corso e-learning

Sono previsti 5 moduli didattici a distanza, da studiare comodamente da casa attraverso una piattaforma e-learning, su slide preparate in una veste semplice e accattivante e su filmati realizzati dal vivo che mostrano passo dopo passo tutti i segreti per diventare un esperto del settore caffetteria.

Durante questa fase l'allievo resterà in costante contatto con un tutor e l'insegnante del corso, inoltre sono previsti webinar, seminari di apprendimento, esercitazioni pratiche e test di verifica delle conoscenze acquisite;

  • Stage

Sono previsti da 1 a 3 mesi di stage (160/480 ore) in un'azienda selezionata tenendo conto delle esigenze logistiche e personali di ciascun allievo, attraverso CEA Italia (Circuito delle Eccellenze Alimentari) nel luogo di residenza dell'allievo o in qualsiasi altra città d'Italia;

  • Accompagnamento al lavoro

Al termine del corso AssoAPI fornisce agli allievi un supporto per facilitare il loro inserimento lavorativo sia come lavoratore dipendente che come imprenditore, in Italia o all'estero. Questa fase è realizzata con un consulente AssoAPI in collaborazione con Adecco Tourism & Fashion, Randstad e altri partner del circuito CEA Italia.

Al termine del corso vengono rilasciati:

- Il Diploma di Specializzazione di Caffetteria;

- L'Attestato di Stage con la Lettera di Referenze dell'azienda;

- L'Attestato HACCP con validità europea.

Tutti i documenti su richiesta degli allievi possono essere rilasciati anche in lingua inglese.

Il team di consulenti AssoAPI è a disposizione degli allievi che intendono avviare un'attività imprenditoriale, con studi sempre aggiornati sulle possibilità di finanziamenti agevolati.

Il corso è a pagamento e la sua frequenza non garantisce l'inserimento lavorativo ma rappresenta una concreta opportunità di lavoro.

Per ricevere ulteriori informazioni si prega di contattarci tramite posta elettronica all'indirizzo assoapi. ******** indicando il tipo di corso e inserendo nel messaggio un recapito telefonico.

PREVISTO STAGE

L'allievo svolge un periodo di stage presso un'azienda scelta da AssoAPI sulla base di rigorosi standard di qualità. Al riguardo AssoAPI ha implementato CEA Italia, il Circuito delle Eccellenze Alimentari che riunisce le migliori aziende del settore presenti su tutto il territorio nazionale. Lo stage è l'occasione per mettere in pratica quanto appreso durante la fase teorica e per vivere? a contatto con chi pratica da tempo quel mestiere. L'allievo, d'intesa con il tutor, può scegliere l'azienda ospitante secondo le proprie esigenze sia formative che logistiche. La durata dello stage è variabile.

Per lo stage formativo in Italia, AssoAPI permette, ove possibile, nel rispetto dei parametri stabiliti, di usufruire del progetto "Garanzia Giovani" (o di eventuali altre agevolazioni disponibili), che prevede rimborsi mensili per un periodo massimo di 6 mesi.

Per l'inserimento lavorativo all'estero, AssoAPI mette a disposizione dei propri corsisti una fitta rete di contatti aziendali in ogni parte del mondo, con possibilità di lavoro o stage retribuiti in strutture associate.

In ossequio agli standard di qualità che si è imposta, AssoAPI rilascia il proprio diploma di specializzazione a verifica degli standard di apprendimento.

RECENSIONI

Nessuna recensione inserita

La tua opinione conta Fai la tua recensione


Nessuna recensione inserita

Richiedi informazioni

Richiedi informazioni