Corso di formazione sui sistemi di gestione per la sicurezza alimentare ai sensi della ISO 22000:2018
Globalform in qualità di organismo di certificazione delle persone accreditato da ACCREDIA ai sensi della norma ISO 17024:2012, eroga corsi di formazione sui sistemi di gestione con rilascio di attestato di qualifica professionale. Questa tipologia di corsi viene erogata da parte di organismi di certificazione delle persone che, oltre a fornire garanzie dal punto di vista della qualità e dell’efficacia, consentono di conseguire il titolo di Lead auditor, riconosciuto da parte degli organismi di certificazione di sistema.
In particolare il corso si rivolge a:
Questo corso offre un titolo professionale riconosciuto da GLOBALFORM che genera numerose possibilità di inserimento nel mondo del lavoro, presso aziende certificate iso 22000 o in corso di certificazione, come dipendenti o liberi professionisti.
Gli obiettivi principali del corso sono:
• Comprendere i requisiti della norma ISO 22000:2018;
• Affrontare i rischi associati relativi ai suoi obiettivi;
• Pianificare il FSMS;
• Condurre con successo un audit di un sistema di gestione per la sicurezza alimentare;
• Elaborare dei report di audit chiari, concisi e pertinenti;
• Comunicare i risultati di audit al cliente.
Referente annalisa
Il corso ha una durata di 40 ore, viene erogato da un organismo di certificazione delle persone ed è svolto in FAD-DAD
Al superamento dell’esame verrà rilasciato l'attestato di qualifica professionale europeo come "Lead Auditor dei Sistemi di Gestione per la sicurezza alimentare ISO 22000:2018"
Programma del corso
Sistemi di gestione per la sicurezza alimentare ISO 22000:2018
• Le Norme ISO 19011:2018 e ISO 17021:2015
• ISO 22000:2018 – I cambiamenti chiave
• La transizione
• Sistema di gestione
• I requisiti della ISO 22000
• Legislazione in ambito alimentare
• Analisi dei rischi
• Processi e metodi di stoccaggio
• Tecniche di conservazione degli alimenti
• Tutele e informazione del consumatore
• I principi generali dell’HACCP
• Igiene del processo
• Tracciabilità degli alimenti
• Igiene individuale nei luoghi di lavoro
• Autocontrollo
• Gestione delle non conformità
• Etichettatura
• I MOCA
• HACCP
• FSSC
ESAME
esame di qualifica professionale e consegna del relativo attestato.
annalisa morcaldi
via fiorignano 29
BATTIPAGLIA (SA)
corso molto interessante e ben strutturato
il meglio
Molto bravi
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