Corso online di panificazione
Pubblicato da Progetto PerFormare

Online
18 ore
Professionisti - Aziende - Disoccupati - Studenti
Base - Intermedio - Avanzato

Il corso online di panificazione insegna le tecniche necessarie per preparare prodotti da forno (pane, focaccia, grissini, pan focaccia ecc.

Descrizione

Il corso online di panificazione insegna le tecniche necessarie per preparare prodotti da forno attraverso metodi applicabili sia nei servizi ristorativi che nella propria abitazione. Partendo dalle nozioni base su farine, lieviti, impasti ed igiene alimentare, imparerete a creare l’impasto perfetto, a controllarne la lievitazione ed assistere la cottura fino al fragrante risultato finale. 

Referente Referente corso

Scopri tutti i dettagli sul Corso online di panificazione


Tematiche del Corso

PROGRAMMA E MODULI DIDATTICI

CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)

  • HACCP
  • Le materie prime
  • Lievitazioni
  • Il lievito naturale
  • Impasti diretti e indiretti
  • La tipologia di farina
  • La tipologia d’impasti
  • Baguettes
  • Paste di pasta dura
  • Il pane colorato
  • La focaccia
  • La rosetta
  • Il bocconcino e la Biova
  • Pane siciliano
  • Pane alle noci
  • Grissini rubatà
  • Grissini stirati
  • Pane ai cereali antichi
  • Pan focaccia
  • Ciabatta
  • Il panificatore ed il panificio, idee e consigli

DESTINATARI
Il corso è rivolto a tutti coloro che sono appassionati di cucina e vogliono apprendere le basi per fare da sè questi specifici prodotti da forno; addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese food&beverage; candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.

VANTAGGI DI UN CORSO IN VIDEO CONFERENZA

  • Formatore: gli stessi docenti dei nostri corsi in presenza nella loro zona di attività;
  • È possibile ricevere le registrazioni di lezioni perse o di particolare interesse;
  • Notevole risparmio di tempo e denaro, non essendovi lo spostamento casa/ufficio/sede corso;
  • Il corso è in diretta e si possono porre domande a voce o per iscritto come nei corsi in presenza;
  • È possibile scaricare durante la lezione materiale aggiuntivo che il docente mette a disposizione, oppure riceverlo in seguito direttamente nella propria posta elettronica.

Per maggiori informazioni su questo percorso formativo puoi utilizzare il form "Richiedi informazioni" messo a disposizione da tuttoformazione e sarai contattato direttamente dallo staff del centro di formazione.

RECENSIONI


Nessuna recensione inserita

La tua opinione conta Fai la tua recensione


Nessuna recensione inserita

Richiedi informazioni

Corsi simili

Corsi Panettiere

Pubblicato da: PIUITALIA Formazione

Scopri il corso e diventa panettiere! La teoria a casa tua e pratica con stage in un laboratorio nella tua città. Ti affianchiamo nella ricerca del lavoro!

Corsi Panettiere

Pubblicato da: PIUITALIA Formazione

Scopri il corso e diventa panettiere! La teoria a casa tua e pratica con stage in un laboratorio nella tua città. Ti affianchiamo nella ricerca del lavoro!

Corsi Panettiere

Pubblicato da: PIUITALIA Formazione

CORSO PANETTIERE CON STAGE NELLA TUA CITTA' Segui la teoria A CASA TUA, fai pratica in uno STAGE ACCANTO AD UN PROFESSIONISTA nella tua città. E alla fine, ti aiutiamo a TROVARE LAVORO

Corsi Panettiere

Pubblicato da: PIUITALIA Formazione

Scopri il nostro corso e diventa PANETTIERE! Segui la teoria A CASA TUA, fai pratica in uno STAGE nella tua città. E alla fine, ti aiutiamo a TROVARE LAVORO!

Corsi Panettiere

Pubblicato da: MIA ACADEMY

Realizza il tuo sogno e diventa un Panettiere professionista. Formati e lavora subito!!!

Corsi Panettiere

Pubblicato da: PIUITALIA Formazione

Scopri il corso e diventa panettiere! La teoria a casa tua e pratica con stage in un laboratorio nella tua città. Ti affianchiamo nella ricerca del lavoro!

Richiedi informazioni