Corso amatoriale CHEF VEGAN (teoria + videolezioni)
Pubblicato da PIUITALIA Formazione

Online
90 ore
Borse di studio
Professionisti - Aziende - Disoccupati - Studenti
Base

Affacciati alla cucina naturale apprendendo le basi con lo studio della teoria supportata e approfondita dalle videolezioni live con la docente Lisa Bozzato.

Descrizione

PIUITALIA offre una borsa di studio di €600,00 per formare futuri CHEF VEGANI. Il Corso Amatoriale offre le nozioni base al fine di formare futuri professionisti in grado di affermarsi nel settore. 

Alla fine del corso otterrai: Attestato di Frequenza e HACCP

Per maggiori informazioni su questo percorso formativo puoi utilizzare il form "Richiedi informazioni" messo a disposizione da tuttoformazione e sarai contattato direttamente dallo staff del centro di formazione.

Referente Luciano Fabi

Scopri tutti i dettagli sul Corso amatoriale CHEF VEGAN (teoria + videolezioni)


Tematiche del Corso

PROGRAMMA E MODULI DIDATTICI

Il programma:

1) LO CHEF VEGANO:

- l’alimentazione vegana;

-la cottura;

-la cottura dei vegetali;

-l’igiene come cultura;

-la brigata;

-l’autostima.

2) PRODOTTI DELLA NATURA:

-la verdura;

-i legumi;

-la frutta;

-i centrifugati;

-la cottura dei vegetali;

-le patate in cucina.

3) ANTIPASTI E FINGER FOOD:

-hummus di ceci;

-insalata russa;

-pasta matta;

-torte salate;

-verdure ripiene;

-muffin salati.

4) PRIMI VEGAN:

-ragù vegetale con tofu;

-ragù vegetale con seitan;

-ragù vegetale con tempeh;

-risotto vegan e manteche;

-insalate di cereali;

-zuppe crude;

-zuppe cotte.

5) SECONDI VEGAN:

-stufati vegetali;

-brasati vegetali;

-farinata;

-polpette;

-burger.

6) 4 VIDEOLEZIONI LIVE 

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