Corso pratico di pasticceria base a Pesaro
Pubblicato da Progetto PerFormare

PESARO (PU)
Data da definire
In aula
18 ore
Professionisti - Aziende - Disoccupati - Studenti
Base

Vieni a imparare i segreti della pasticceria ! Progetto PerFormare ti propone un corso pratico base a Fano (Pesaro Urbino), in aula, con il meglio dei maestri pasticceri. Impara a realizzare impasti, creme, farciture e decorazioni dolci e salati. Diventa un vero appassionato di dolci con noi!

Descrizione

Il corso fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore. la formazione è rivolta ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.

Referente Referente Formativo

Scopri tutti i dettagli sul Corso pratico di pasticceria base a Pesaro


Tematiche del Corso

PROGRAMMA E MODULI DIDATTICI

CONTENUTI (18 ore - 5 lezioni)

  • Pasta Frolla;
  • Bignè;
  • Pan di Spagna e Crema Pasticcera;
  • Brioche Cò Tuppo e Granita Siciliana;
  • Impasto Cake, dolci consistenti che non hanno bisogno di guarniture come i dolci della prima colazione.

COMPETENZE ACQUISITE AL TERMINE DEL PERCORSO FORMATIVO

  • Conoscenza e padronanza delle tecniche di pasticceria.
  • Capacità di realizzare prodotti di pasticceria classici e moderni.
  • Conoscenza delle materie prime e delle attrezzature di pasticceria.
  • Corretto utilizzo degli strumenti e macchinari da lavoro.
  • Abilità tecnica nella farcitura e decorazione di torte e dolci.
  • Corretta pulizia.

Le abilità apprese saranno facilmente spendibili sia per chi vuole intraprendere la professione con la possibilità di proporsi lavorativamente presso pasticcerie, panifici, aziende di produzione e distribuzione del settore dolciario, che per chi lo vive semplicemente come un hobby.

INVIA LA TUA RICHIESTA DI INFORMAZIONI E VERRAI RICONTATTATO DAI NOSTRI REFERENTI DI CORSO PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI, OVVIAMENTE SENZA IMPEGNO.

SEDI DI SVOLGIMENTO

Pesaro (PU)
PESARO (PU)

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