Corso Tiki Cocktail Culture Padova
Pubblicato da Flairtender

PADOVA (PD)
dal 20/05/2019 al 22/05/2019
In aula
12 ore

Corso dedicato agli amanti della cultura tiki e polinesiana, è un viaggio alla scoperta della storia e dell'evoluzione di questa cultura, attraverso la conoscenza dei padri fondatori Don The Beachcomber e Trader Vic, mediante la preparazione degli home-made e la degustazione dei cocktials tiki classici e dei cocktails tiki moderni. Un parte del corso è dedicata al distillato principe della culture tiki: il Rum. Il corso è suddiviso in un 30% di parte teorica e un 70% di parte pratica con preparazioni ed assaggi.

Referente Francesco Mortai

Scopri tutti i dettagli sul Corso Tiki Cocktail Culture Padova

Professionisti - Aziende - Disoccupati - Studenti
Base - Intermedio - Avanzato

OBIETTIVI

Percorso dedicato alla conoscenza della cultura tiki e polinesiana, attraverso accenni storici e attraverso la conosecnza dei fondatori Don The Beachcomber e Trader Vic. 

Alla fine del corso gli allievi avranno acquisito:

  • conoscenza della cultura Tiki;
  • conoscenza del Rum;
  • padronanza della miscelazione utilizzata nel periodo storico oggetto del corso;
  • conoscenza e tecniche di composizione delle ricette relative agli home-made, previste dal ricettario del corso;
  • conoscenza dei cocktails tiki classici e moderni.

DETTAGLI AGGIUNTIVI

Il corso, della durata di 12 ore, suddivide in 3 sere di 4 ore ciascuna, si svolge nella nostra sede principale di Padova. L'orario è 20-24.

Destinatari di questa tipologia di corso sono tutti coloro che vogliono ampliare le loro conoscenze nel mondo della miscelazione, in particolare coloro che desiderano scoprire il mondo tiki e lo stile polinesiano!

Il programma del corso si suddivide in due parti:

Parte pratica:

  • preparazioni homemades classiche: Falernum, Don's Mix, Pimento Dram
  • i cocktails Tiki che hanno fatto la storia
  • modern Tiki: nuove ricette

Parte Teorica

  • introduzione alla cultura Tiki: Polynesian pop culture
  • storia ed evoluzione della cultura Tiki
  • gli inventori del Tiki: Don The Beachcomber e Trader Vic
  • approfondimento sui tipi di Rum

SEDI DI SVOLGIMENTO

Flairtender Padova
dal 20/05/2019 al 22/05/2019
via delle gramogne, 65 PADOVA (PD)

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