Corso di barista e barman
pubblicato da PM FORMAZIONE

In aula
36 ore

Il corso di Barista e Barman fornirà gli elementi di base per la preparazione delle colazioni, snack e buffet, così come aperitivi, cocktail e long drink che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere di Barista e Barman: tale preparazione sarà affrontata in maniera estremamente pratica ed applicativa, e per questo, si svolge presso laboratori professionali e locali pubblici accanto a Baristi e Barman Professionisti.

Referente laura seravalli

Professionisti - Aziende - Disoccupati - Studenti
Base

OBIETTIVI

Acquisire la tecnica, la professionalità e le competenze necessarie e indispensabili.

Le competenze e le abilità acquisite saranno facilmente spendibili sia per chi vuole intraprendere il mestiere con possibilità di inserimento lavorativo in bar, caffetterie, ristoranti, locali notturni, circoli, ecc che per chi desidera aprirsi una propria attività commerciale, ma anche per chi lo vive semplicemente come hobby e passione personale.

DETTAGLI

MODULO CAFFETTERIA:

IL BANCO BAR:

  • Allestimento e preparazione del banco bar
  • Allestimento e preparazione della linea di caffetteria e mescita alcoolici - Descrizione degli strumenti e attrezzature di base
  • Corretto utilizzo della macchina caffè e sua manutenzione: difetti di erogazione, come riconoscerli e risolverli.

CAFFETTERIA & SOFT DRINK:

  • La preparazione dell'espresso: macinatura, pressatura e preparazione del caffè
  • La preparazione del cappuccino: la montatura del latte e le diverse preparazioni (caffè macchiato, latte macchiato, marocchino, cioccolata, ecc.)
  • Altre preparazioni: Orzo, Ginseng e the.

ACCOGLIENZA DEL CLIENTE:

  • Il servizio al banco e ai tavoli - Il vocabolario di base del barista e l'importanza della conoscenza delle lingue per la corretta comprensione del cliente straniero.

MODULO BARMAN:

LA POSTAZIONE DEL BARMAN:

  • Allestimento e preparazione della postazione - Conoscenza degli strumenti e dei bicchieri  
  • Strumenti di erogazione e loro corretto funzionamento e manutenzione
  • I Distillati: Gin, Rum, Vodka, Tequila, Brandy, Whisky
  • I Liquori: Vermouth, Bitter, Amari.

TECNICHE DI PREPARAZIONE:

  • On the Rocks, Mix & Strain, Shak & Strain - La preparazione dei cocktail più conosciuti: Frozen Drinks, Smoothies, Analcolici e Aperitivi - I bicchieri, come utilizzare il Mixing Glass, come utilizzare lo Shaker, come utilizzare il Blender
  • Tecniche pratiche di versata libere e relativa misurazione delle dosi - I frullati, i frappè, granite, succhi, i vini, le birre, i distillati, long drink.

SEDI DEL CORSO

TORINO
TORINO (TO)
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FIRENZE
FIRENZE (FI)
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SONDRIO
SONDRIO (SO)
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BIELLA
BIELLA (BI)
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LATINA
LATINA (LT)
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RECENSIONI

Corso di Barista e Barman
Alessia



5 di 5

Bellissima opportunità

Ho concluso il corso di caffetteria e cocktail a Mantova il 27/04/2017 e devo dire che mi sono trovata benissimo,docente professionale e preparato, devo ringraziare la PM formazione per questa bellissima esperienza e opportunità.

Corso di Barista e Barman
Simonetta



4 di 5

Corso ben strutturato a numero chiuso

Ho partecipato al corso di Caffeteria/barman a Parma ed ho trovato il corso ben strutturato, direttamente dentro un bar in modo da vivere le situazioni in modo reale.....poche persone, il numero giusto per poter imparare. Grande il nostro insegnante che ci ha messo a disposizione tutta la sua professionalità!

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Corso di Wedding Planner
Alessandra



5 di 5

Ottima esperienza
Corso di Wedding Planner

Ho seguito il corso pratico di Wedding Planner a Savona ed è stata veramente un'ottima esperienza. Grazie alla professionalità delle docenti, le quali han saputo trasmetterci la passione per questo lavoro e la grinta per iniziare questa meravigliosa attività! Alessandra Cervetto

Corso di Wedding Planner
Chiara



5 di 5

Perfetto
Corso di Wedding Planner

Corso Wedding Planner a Lucca, perfetto!!!!!!!! Chiara Lazzaroni

Corso di Wedding Planner
Cristina



4 di 5

E' già finita......
Corso di Wedding Planner

Corso molto interessante e costruttivo. La nostra docente ha saputo catturare la nostra attenzione per tutta la durata del corso, proponendoci argomenti utili e indispensabili per aprire una eventuale attività in futuro. Direi che è stata una bellissima esperienza. Unica pecca? è già finita...... Cristia, corso Wedding Planner a Massa

Corso di Make Up Artist
Cristina



4 di 5

Interessantissimo
Corso di Make Up Artist

Il corso è stato molto interessante e piacevole. La docente, Raffaella molto competente, lezioni interessantissime. Cristina, Corso a Rimini

Corso di Pasticceria
Silvia



5 di 5

Molto bene
Corso di Pasticceria

Il corso è stato organizzato molto bene, le varie fasi delle lezioni erano graduate giuste in base alla difficoltà e in base allo svolgimento, i vari dubbi che ognuno di noi aveva sono stati risolti molto bene e tutti insieme, l'aula molto pulita e attrezzata con tutti gli strumenti che servono per questo tipo di lavoro e il Docente molto preparato e anche molto bravo a esporre le sue creazioni. Un corso fantastico. Silvia, Varese

CORSO DI CONTABILITA' GENERALE E IVA
Elena



5 di 5

CORSO UTILISSIMO
CORSO DI CONTABILITA' GENERALE E IVA

"Sto seguendo il corso di contabilità generale e IVA a Belluno e devo dire che sono molto soddisfatta, corso utilissimo con molte esercitazioni pratiche che ti fanno imparare bene il lavoro. Insegnante bravissima sempre pronta a risolvere ogni dubbio! Davvero bello lo consiglio." 

Corso di Paghe e Contributi
Carla



5 di 5

Bellissima esperienza
Corso di Paghe e Contributi

"Ho finito il corso di Paghe e Contributi a Brescia e devo dire che è stata una bellissima Esperienza... l'insegnante e il personale fantastici e disponibili... corso consigliatissimo..." 

CORSO DI CONTABILITA' GENERALE E IVA
Tatiana



5 di 5

Eccellente
CORSO DI CONTABILITA' GENERALE E IVA

"Corso di contabilità eccellente.. Consiglio a tutti Pm Formazione..serietà e professionalità." Genova 03/02/2017

CORSO DI CONTABILITA' GENERALE E IVA
Cristina



5 di 5

Ottimo
CORSO DI CONTABILITA' GENERALE E IVA

"Ho seguito un corso di contabilità base a Trento ed è stato molto utile. Lo consiglio." Trento, 

CORSO DI CONTABILITA' GENERALE E IVA
Svetlana



5 di 5

Ottimo
CORSO DI CONTABILITA' GENERALE E IVA

Laura, buonasera. Vorrei ringraziare PM Formazione e Lei di persona per il corso organizzato per me. Sono rimasta molto soddisfatta.

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