Al termine del percorso formativo per Cuoco/Chef:

• avrai la corretta padronanza delle tecniche di lavorazione e cottura fondamentali;
• sarai in grado di operare ed inserirti all'interno della brigata di cucina;
• acquisirai competenze relative alla storia e cultura della cucina e della gastronomia italiana, di enologia, analisi sensoriale e scienze della nutrizione.

Corso patrocinato da APCI,  l'Associazione Professionale Cuochi Italiani che nasce in un'ottica di aggregazione e servizio, per costituire il valore aggiunto per il professionista della cucina italiana.

PERCHE' SCEGLIERE IL CORSO DI CUOCO CONGUSTO

• Il corpo docenti è altamente qualificato, ed è coordinato da Roberto Carcangiu, presidente di APCI (Associazione Professionale Cuochi Italiani)
• Nel corso professionale per cuoco/chef le nozioni teoriche sono costantemente consolidate dall'esercitazione pratica. Un numero ridotto di studenti (max. 12) per ogni classe fa sì che tutti gli allievi possano operare in team alla guida del docente
• Seguirai le lezioni all'interno di una struttura polifunzionale di 1500 mq con 7 aule attrezzate e moderne
• Riceverai testi, dispense e schede tecniche, per approfondire le conoscenze apprese in laboratorio
• Avrai un tutor d'aula a tua disposizione
• Al termine del percorso conseguirai l'attestato l'Attestato di frequenza dell'Ente, l'Attestato HACCP, l'Attestato Sicurezza e la Certificazione delle competenze acquisite UE (certificato e accreditato dalla Regione Lombardia).
• Avrai un collegamento diretto con le Associazioni di Categoria (entrerai a far parte di APCI)
• Effettuerai un tirocinio formativo presso una delle prestigiose strutture convenzionate
• Dopo aver frequentato il corso, il servizio placement della Scuola ti segnalerà eventuali opportunità lavorative

COME E QUANDO?

Il corso professionale per cuoco/chef è strutturato per un monte ore totale di 400 ore così suddivise: 240 ore d'aula e 160 ore di stage formativo curriculare(circa 13 settimane per un totale di 40 lezioni).

E' possibile scegliere la frequenza diurna oppure serale.

AGEVOLAZIONI E SCONTI

• Sconto del 10% sul costo del corso, con la promozione "advanced booking" e per iscrizioni entro il mese di giugno 2017.
• Dilazioni di pagamento fino a 18 mesi.

Per ulteriori informazioni contattaci!