Corso haccp Torino
pubblicato da Agenzia ArteFormazione

TORINO (TO)
dal 26/09/2017
In aula
8 ore

A chi è rivolto - Il corso HACCP fa riferimento alla normativa d.lgs 193/07 e s.m.i., Reg. CE 852/2004 sulla formazione obbligatoria per tutti coloro che operano a contatto con gli Alimenti. Il corso sostituisce completamente il vecchio Libretto Sanitario. Al termine del corso è previsto il rilascio di un attestato di frequenza individuale timbrato e firmato da professionista abilitato.

Referente ArteFormazione

Professionisti - Aziende - Disoccupati - Studenti
Base - Intermedio - Avanzato

OBIETTIVI

Programma del corso

  • Sistema Haccp: cosa è e come funziona
  • Il controllo visivo
  • La verifica della merce immagazzinata
  • Norme igieniche basilari
  • Valutazione e controllo temperature e microclima
  • Argomenti di microbiologia alimentare
  • Nozioni di chimica merceologica
  • Igiene delle strutture, attrezzature e igiene personale
  • Approfondimenti sul quadro normativo
  • Le relazioni con i vari soggetti coinvolti nel processo alimentare
  • TEST HACCP

DETTAGLI

A chi è rivolto

Il corso fa riferimento alla normativa d.lgs 193/07 e s.m.i., Reg. CE 852/2004 sulla formazione obbligatoria per tutti coloro che operano a contatto con gli Alimenti. Il corso sostituisce completamente il vecchio Libretto Sanitario.

Al termine del corso è previsto il rilascio di un attestato di frequenza individuale timbrato e firmato da professionista abilitato.

Programma del corso

  • Sistema Haccp: cosa è e come funziona
  • Il controllo visivo
  • La verifica della merce immagazzinata
  • Norme igieniche basilari
  • Valutazione e controllo temperature e microclima
  • Argomenti di microbiologia alimentare
  • Nozioni di chimica merceologica
  • Igiene delle strutture, attrezzature e igiene personale
  • Approfondimenti sul quadro normativo
  • Le relazioni con i vari soggetti coinvolti nel processo alimentare
  • TEST HACCP

Attestazioni rilasciate: Certificato HACCP

Tipologia corso: Teorico

Durata del corso: 8 ore

SEDI DEL CORSO

ArteFormazione
dal 26/09/2017 al 26/09/2017
Via Spoleto 9 TORINO (TO)
Mostra mappa

RECENSIONI

Nessuna recensione inserita

La tua opinione conta FAI LA TUA RECENSIONE


Corso Contabilit? EXPERT modulo Zucchetti
Francesco Montemurro



5 di 5

Ottimo Corso
Corso Contabilit? EXPERT modulo Zucchetti

Felicissimo di aver partecipato a questo corso, si impara moltissimo e il metodo è molto pratico. Complimenti all'organizzazione.

Pasticceria base
Gabriella



5 di 5


Pasticceria base

Corso realmente totalmente pratico!!! Esperienza straordinaria consigliatissimo!!

Richiedi informazioni

Richiedi informazioni