Global Standard for Food Safety Issue 8: Lead Auditor Caserta
Pubblicato da QUASAM di Lucia De Rosa

SANTA MARIA CAPUA VETERE (CE)
dal 15/06/2020 al 19/06/2020
In aula
40 ore
Borse di studio

Il corso Global Standard for Food Safety Issue 8: Lead Auditor - Corso Ufficiale BRCGS  (AUDITOR DI TERZA PARTE BRCGS) ha una durata di 40 ore (n. 5 incontri full-time) e sarà erogato da lunedì 15 a venerdì 19 Giugno 2020 a Santa Maria Capua Vetere (Caserta).

Corso Ufficiale British Retail Consortium Global Standards con validità a Livello Internazionale.

Referente Lucia De Rosa

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Professionisti - Aziende - Studenti
Avanzato

OBIETTIVI

Il corso si prefigge i seguenti obiettivi:

  • Interpretare correttamente i requisiti del Global Food Safety Standard Issue 8;
  • Acquisire la metodologia corretta per la pianificazione e conduzione audit interni ed esterni in conformità allo standard;
  • Imparare i metodi per valutare lo status di implementazione dello standard nelle aziende;
  • Presentare i risultati finali attraverso le corrette tecniche di report; dare la qualificazione necessaria e sufficiente per condurre audit dei fornitori.

Il corso è rivolto a:

  • Chi vuole lavorare presso un organismo di certificazione di terza parte come auditor BRCGS FOOD (la frequenza e il superamento del corso è uno dei requisiti BRCGS per condurre audit di terza parte);
  • Consulenti e Progettisti di Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare e/o di Sistemi di Gestione legati allo standard BRCGS Food;
  • Responsabili Qualità e componenti dell'Ufficio Qualità;
  • Valutatori dello standard BRCGS;
  • Personale coinvolto nella valutazione delle attività legate allo standard BRCGS Food.

DETTAGLI AGGIUNTIVI

Durata del corso: 40 ore.

Frequenza: tutti i giorni dal lunedì al venerdì.

PROGRAMMA DIDATTICO

  • Conoscenza approfondita dello standard
  • Audit BRCGS: intenti, obiettivi e concetti
  • Audit team leadership
  • Metodi di audit
  • Report di audit
  • Processo di certificazione di terza parte
  • Casi studio ed esercizi di gruppo
  • Elementi chiave dello standard BRCGS Food
  • Scopo e obiettivi degli audit BRCGS
  • I concetti fondamentali degli audit BRCGS
  • Gli audit di certificazione secondo i concetti BRCGS: Pianificazione, checklist e riunione di apertura (con esercitazione); Conduzione, raccolta evidenze e riunione finale (con esercitazione); Rapporto e azioni correttive (con esercitazione)
  • Le competenze e i requisiti dell Auditor di terza parte BRCGS
  • Casi pratici di valutazione
  • Esame Finale

SEDI DI SVOLGIMENTO

QUASAM
dal 15/06/2020 al 19/06/2020
Via Beato Bernardo Maria Silvestrelli, 28, Santa Maria Capua Vetere (CE) SANTA MARIA CAPUA VETERE (CE)

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