Esplora il nostro Master online in Nutrizione! Modalità di svolgimento on line, durata di 1500 ore e 60 CFU, offriamo borse di studio, finanziamenti e un accompagnamento personalizzato. Diventa un esperto nella scienza dell'alimentazione e preparati a una carriera gratificante nel settore della nutrizione.

Descrizione

Questo Master in Nutrizione offre una formazione specializzata in materia. Se si è interessati al settore dietetico e nutrizionale e si desidera acquisire conoscenze specifiche sulla biotecnologia alimentare o sui disturbi del comportamento alimentare, questo è il momento giusto. Con il Master in Nutrizione si possono acquisire le conoscenze necessarie per svolgere questo lavoro nel miglior modo possibile.

OBIETTIVI

• Conoscere la differenza tra i concetti di nutrizione e dietetica e ripassare termini importanti di questa tematica.
• Riesaminare l'anatomia del l'apparato digerente, le sue funzioni e l'importanza dei nutrienti.
• Sapere che cos'è una valutazione nutrizionale, quando viene effettuata e quali strumenti vengono utilizzati.
• Sapere cos'è un'indagine alimentare e qual è il suo scopo.
• Analizzare la biotecnologia nei suoi diversi campi di applicazione, concentrandosi maggiormente sulla biotecnologia alimentare.
• Conoscere le diverse tecniche di biotecnologia alimentare e i principali tipi di alimenti.
• Definire l'obesità e il sovrappeso, nonché le conseguenze e i rischi di questa malattia.
• Identificare i principali rischi e problemi associati al l'obesità infantile.
• Conoscere l'alimentazione nelle persone anziane.
• Completare opportunamente la valutazione dello stato nutrizionale.
• Fornire gli elementi necessari per la valutazione dello stato nutrizionale di una persona.
• Presentare modelli di diete per i diversi stati fisiologici e patologici della persona.

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