Corso di formazione ex rec somministrazione alimenti e bevande SAB Taranto
Pubblicato da TELMAR

• TARANTO (TA)
• dal 01/09/2017 al 28/09/2017
• Metodo In aula
• 120 ore
• Previsto rilascio crediti
• Diretto a Professionisti - Aziende - Disoccupati - Studenti
• Livello Base - Intermedio - Avanzato

Il corso presentato attraverso tuttoformazione intende formare coloro che intendono intraprendere un'attività commerciale,conferendo un'adeguata preparazione sia in ambito commerciale-gestionale che in materia di sicurezza igienico - alimentare.

L'obiettivo di una formazione completa sull'igiene alimentare HACCP e fornire gli strumenti e le conoscenze idonee per sapere come salvaguardare e garantire il più alto grado di qualità del prodotto.

Creare:

- Imprenditori della vendita alimentare (dettaglio, ingrosso, ambulante, a domicilio del consumatore, per corrispondenza, tramite internet),

- titolari di pubblici esercizi (bar, ristorante,fast food, ecc..)

Referente Cosimo Pignatelli

€ 450,00

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Programma e moduli didattici

Contenuti didattici del corso della durata di 120 ore + 5 esami finali:

• Contenuti previsti dal Regolamento Regionale 11 marzo 2011; 
• scenario distributivo;
• tutela ed informazione del consumatore;
• elementi di legislazione commerciale;
• salute e sicurezza sul lavoro;
• elementi di gestione e di marketing aziendale;
• normativa sull'igiene dei prodotti alimentari;
• responsabilità civili, penali e amministrative;
• normative sull'etichettatura, la denominazione di alimenti e bevande e la pubblicità dei prezzi;
• normativa per la vendita di bevande alcoliche;
• tecniche di conservazione dei prodotti alimentari;
• tecniche di pulizia e sanificazione;
• processi e metodi di stoccaggio degli alimenti.

A fine corso sarà rilasciato, dall'Ente , un attestato abilitante, valido sututto il territorio nazionale, alla vendita e alla somministrazione di alimenti e bevande

Il corso avrà inizio a completamento di classe, durata giornaliera di 5 ore, le lezioni potranno essere sviluppate sia di mattina che di pomeriggio da concordare con i partecipanti, Le lezioni saranno tenute nelle aule della TELMAR con sede  in via Capitanata 3 Taranto

Sedi di svolgimento

TELMAR
Via Capitanata 3 TARANTO (TA)

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