Corso gratuito finanziato di aiuto cuoco tramite GOL con rimborso Pescara
Pubblicato da Aura Formazione Srl

• PESCARA (PE)
• Data da definire
• Metodo In aula
• 283 ore
• Previsto stage
• Diretto a Disoccupati
• Livello Base

Il corso della durata di 283 ore (di cui 141 online) è gratuito ed è rivolto a:
Beneficiari di ammortizzatori sociali in costanza di rapporto di lavoro;
Disoccupati percettori di Naspi;
Percettori del reddito di cittadinanza, a
Giovani Neet;
lavoratori fragili o vulnerabili,
disoccupati senza sostegno al reddito,
lavoratori con redditi molto bassi (8.145 lordi /annui)

Tali destinatari dovranno iscriversi al programma GOL tramite il centro dell'impiego, scegliendo il percorso di Riqualificazione. Non c'è limite di età e possono partecipare anche gli studenti.

Referente Aurelija Masiukaite

Gratuito

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Programma e moduli didattici

• Modulo 1. Inquadramento della professione
• Modulo 2. Principi di merceologia e tecnologia alimentare
• Modulo 3. Preparare materie prime e semilavorati
• Modulo 4. Preparare antipasti caldi e freddi - ricettario di base
• Modulo 5. Preparare primi piatti - ricettario di base
• Modulo 6. Preparare secondi piatti e contorni - ricettario di base
• Modulo 7. Preparare dessert - ricettario di base
• Modulo 8. Gestire processi di approvigionamento e conservazione
• Modulo 9. Gestire la pulizia, l'igiene dello spazio di lavoro e garantire la sicurezza dei prodotti alimentari
• Modulo 10. Porzionare i cibi, guarnire e rifinire i piatti
• Modulo 11. Organizzare e gestire il proprio lavoro in collaborazione con la brigata
• Modulo 12. Operare in sicurezza sul luogo di lavoro

Sedi di svolgimento

Aura Formazione
Via Alessandro Volta, 5 65129 Pescara Italia PESCARA (PE)

Previsto stage

Previsto tirocinio di 180 ore.

Recensioni sul corso

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