Vuoi specializzarti nella tradizione culinaria italiana? Il nostro corso Pasta Fresca ti offre Formazione teorica online con un tutor dedicato, per imparare l’arte della pasta fresca e un tirocinio pratico individuale guidato da maestri artigiani.
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- Cosa otterrai?
✔ Attestato di Specializzazione + HACCP (validità europea)
✔ Lettera di referenza dal laboratorio di stage
✔ Competenze pratiche per lavorare subito nel settore
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Referente GABRIELE ANGELUCCI
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- Cosa Imparerai:
✔ Dosaggio e miscelazione delle farine per l’impasto perfetto
✔ Tecniche di spianatura e trafilatura della pasta fresca
✔ Preparazione e assemblaggio dei ripieni
✔ Pastorizzazione e conservazione del prodotto
✔ Asciugatura e confezionamento per il packaging
✔ Igiene e ottimizzazione degli spazi lavorativi
- Formazione Online + Stage Pratico
Un tutor dedicato ti seguirà nelle lezioni online, mentre il tirocinio in laboratori specializzati ti permetterà di mettere in pratica le competenze acquisite, nella tua città o in tutta Italia.
- Inserimento Lavorativo Garantito
L’88% dei corsisti trova lavoro entro un mese! Grazie alla nostra rete di oltre 400 agenzie, ti aiuteremo a inserirti nel settore o ad avviare la tua attività con il supporto dei nostri esperti.
- Formazione Continua
Dopo il corso, potrai partecipare a seminari di aggiornamento per affinare le tue competenze e restare sempre aggiornato sulle nuove tecniche.
- Contattaci ora per dare il via alla tua carriera nel mondo della pasta fresca!
La parte pratica del corso in punti: