Corso pasticceria natalizia sul pandoro a Grassobbio Bergamo
Pubblicato da Progetto PerFormare

Con il Natale alle porte se volete prepararvi a rallegrare le vostre tavole e a pensare a qualche delizioso regalo fai da te un corso di pasticceria natalizia sulla preparazione del pandoro è quello che fa al caso vostro. Le lezioni si svolgeranno sotto la guida di un esperto pasticcere e i partecipanti potranno sperimentare la preparazione della ricetta “mani in pasta”. Impasti, farciture e utili consigli vi accompagneranno in questa formazione all’insegna della dolcezza.

Il corso si svolgerà in presenza all’interno di un laboratorio attrezzato.

A CHI E' RIVOLTO

La formazione è rivolta a tutti, principianti, aspiranti pasticceri, studenti scuole alberghiere, operatori del settore e a chiunque desideri imparare a fare il pandoro, dolce tipico della tradizione natalizia.

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Programma e moduli didattici

(10 ore, 2 lezioni)

  • Prima Lezione (Domenica 16 novembre 2025, 19:00-22:00):
    INTRODUZIONE LIEVITO MADRE E PRIMO IMPASTO.
  • Seconda Lezione (Lunedì 17 novembre 2025, 09:00-16:00):
    SECONDO IMPASTO, RIPOSO E PIRLATURA, GLASSATURA E COTTURA. Durante il tempo di lievitazione: PREPARAZIONE DI UN PRODOTTO A TEMA SCELTO DAL FORMATORE.
    Pranzo incluso.
    Confezionamento e consegna a ogni corsista del PANDORO ARTIGIANALE preparato durante le lezioni e consegna dell’ATTESTATO DI FREQUENZA FORMATIVO!

Sedi di svolgimento

Grassobbio (BG)
GRASSOBBIO (BG)

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