Corso SAB (intero e aggiornamento) Macerata
Pubblicato da Confesercenti-Cescot Macerata

• MACERATA (MC)
• Data da definire
• Metodo In aula
• 105 ore
• Diretto a Professionisti - Aziende - Disoccupati - Studenti
• Livello Base - Intermedio - Avanzato

L’Abilitazione SAB è obbligatoria per tutti quegli esercizi che prevedono un’attività di commercio relativa al settore merceologico alimentare o di somministrazione di alimenti e bevande al pubblico.

Il corso si sviluppa in 105 ore, di cui 5 ore sono di esame con il rilascio finale di un attestato.

L'aggiornamento va fatto ogni 5 anni.

Referente Giorgia Di Francesco

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Programma e moduli didattici

Il corso tratterà vari argomenti al fine di ricevere una giusta preparazione per poter aprire la propria attività.

• riconoscimento merceologico ed etichettatura
• manipolazione alimenti
• gestione sicurezza luoghi di lavoro
• sicurezza alimentare
• normativa igiene dei prodotti alimentari
• elementi di legislazione commerciale
• salute e sicurezza sul lavoro
• etichettatura, denominazione di alimenti e bevande
• responsabilità civili, legali e amministrative
• normativa per poter vendere bevande di tipo alcolico
• tecniche di conservazione dei vari alimenti
• tecniche di pulizia e sanificazione
• marketing, comunicazione e promozione
• discipline legislative (tutto ciò che concerne l'apertura di un esercizio commerciale con annessa vendita di alimenti e bevande)
• legislazione del lavoro

Durante il corso saranno affrontati anche altri temi.

Sedi di svolgimento

Sede
Piazza Vittorio Veneto 13 MACERATA (MC)

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