• nutraceutica

Modulo 1: Introduzione alla Nutrizione e al Benessere (6 ore)

modulo condiviso tra Rachele Lucci, Rachele Aspesi e Giacomo Guglini ( circa 2 ore ciascuna)

• I principi fondamentali della nutrizione umana e dello star bene
• Il ruolo dell’alimentazione nella prevenzione e cura delle malattie
• Modelli nutrizionali e differenze ( dieta a zona, dieta keto etc…)
• L’importanza di uno stile di vita sano in condizioni patologiche e fisiologiche
• Cervello e nutrizione : sono collegati?
• Introduzione all’immagine corporea
• Introduzione al microbiota: definizione e struttura
• Rapporto firmicutes/bacteroidetes ed implicazioni
• Ruolo del butirrato nella salute colonica
• Trapianto di microbiota colonico e suoi effetti
• Microbiota come organo

Modulo 2 : Diabete e situazioni speciali: gestione in Farmacia.  ( 2ore)

a cura di Michela Grossato + 4 ore a cura di Francesca Pinasco
parte introduttiva a cura di Michela Grossato

• Intuitive eating e diabete e altre patologie o situazioni speciali tipo gravidanza
• Diabete e IE: possono coesistere?
• Strumenti e strategie per promuovere un’alimentazione intuitiva e personalizzata
• Caratteristiche fisiologiche e nutrizionali della gravidanza
• Bisogni nutrizionali specifici durante la gestazione
• Adattamento della IE alle esigenze di una donna incinta
• Gestione di comuni disturbi gravidici con l’IE
• Promuovere un’alimentazione intuitiva e consapevole per mamma e bambino
• Ruolo del farmacista nel consigliare la Nutrizione Intuitiva
• Educazione alimentare
• Collaborazione con altri professionisti sanitari per una gestione olistica ( area psi e terapisti)

Modulo 3: Il Microbiota Intestinale e la sua Influenza sulla Salute (4 ore)

a cura dello specialista Giacomo Guglini

• Impatto dei diversi tipi di dieta sul microbiota
• Impatto dei fitoterapici per modulare il microbiota
• Il concetto di cross-feeding e di reti batteriche
• Come sfruttare le reti batteriche per modulare il microbiota
• Come si struttura il risultato del test del microbiota?
• Quali sono le informazioni che possiamo ricavare dal test del microbiota?
• Perché proporre il test del microbiota in farmacia?

Modulo 4 : nutraceutica : con professionisti del settore (6 ore totali) 

Marco Conti 

• Introduzione alla nutraceutica
• Nutraceutici per l’apparato cardio vascolare
• Nutraceutici per l’apparato gastrointestinale
• Nutraceutici per l’apparato osteoarticolare
• Nutraceutici antiossidanti e antiaging

Dott.rssa Roberta Lanza

• Ruolo cruciale dei probiotici per la salute non solo intestinale ma anche sistemica.
• Processi fisiopatologici alla base dei disturbi e gli elementi chiave coinvolti nel ripristino dell’equilibrio.
• Meccanismi d’azione: non solo colonizzazione. Ceppo specificità, meccanismi locali e sistemici
• Attività ceppo specifiche ad oggi riconosciute

Modulo 5: Neuro Coaching Nutrizionale®️ e Motivazione al Cambiamento (6 ore)

a cura di Rachele Lucci

• La figura del Coach: chi è, cosa fa
• I principi del Neuro Coaching Nutrizionale®️: cosa è, come si sviluppa, a chi si rivolge e cosa risolve.
• Ruota della Nutrizione: strumento di consapevolezza e motivazione per adottare uno stile di vita ed un’alimentazione sana.
• Immagine corporea e accettazione del proprio corpo
• Superare le barriere al cambiamento comportamentale
• Cenni e tecniche di comunicazione efficace per il counseling nutrizionale
• Organizzazione di Laboratori in farmacia
  

Modulo 6: Mindfulness e Alimentazione Consapevole (6 ore/in due lezioni)

Rachele Lucci 

• I principi della mindfulness
• Mindful Eating®️: La mindfulness applicata all’alimentazione
• Le diverse tipologie di fame
• La consapevolezza del cibo
• Fame, sazietà e pienezza: riconoscere i diversi stati
• Cibo, umore ed emozioni: riconoscere la connessione
• Promuovere una relazione mindful con il cibo
• Organizzazione di Laboratori in farmacia

Modulo 7 : Intuitive Eating e Consapevolezza Alimentare (durata 4 ore)

a cura di Francesca Pinasco

• I principi dell’Intuitive Eating
• Come l’IE puo’ essere utile in farmacia
• Partiamo dalla mamma per arrivare all’adolescente : prevenzione DCA
• Intro all’immagine corporea che trattera’ Rachele Lucci ( movimento come cardine dell’IE e differenza con sport imposto)

Modulo 8: educazione alimentare in Farmacia (durata 6 ore)

a cura di Rachele Aspesi

• Il ruolo del farmacista nell’educazione alimentare dei pazienti
• Ruolo dell’educazione alimentare nell’attività al banco
• Casi specifici in condizioni fisiologiche
• Casi specifici in condizioni patologiche
• Tecniche di counseling nutrizionale efficaci in farmacia
• Strumenti e risorse per l’educazione alimentare
• Food corner in farmacia: organizzazione di reparto e di giornate dedicate

Modulo 9 : Interazioni (durata 6 ore)

a cura della Dottoressa Valentina Calito 

• Introduzione alle interazioni farmacologiche (Breve introduzione su Interazioni farmacocinetiche e farmacodinamiche, Meccanismi generali di interazione, Importanza dei concetti di base delle interazioni nel momento in cui ci si trova a dover consigliare un farmaco o un integratore o suggerire l’assunzione di un alimento funzionale, soprattutto nei pazienti pluritrattati)
• Interazioni farmaco/alimenti
• Interazioni farmaco/integratori
• Farmacologia dei nutraceutici (meccanismo d’azione, farmacocinetica, modalità di somministrazione)

Al termine del Master ci saranno tre Masterclass con aziende del settore

Masterclass 

1. Biosline: ” Lo sviluppo di un integratore: dall’idea all’immissione in commercio ” : un percorso formativo con l’obiettivo di offrire una visione completa sul processo di creazione di un integratore alimentare
2. Schwabe: ” Il farmaco vegetale ” : opportunità terapeutiche, dalla tradizione all’innovazione