Il corso di pasticceria fornisce le basi per la preparazione di impasti, creme e decorazioni; competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere
Il corso di pasticceria fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore. Il corso è indirizzato ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e decorazione di torte. I formatori sono Pasticceri professionisti.
Rilascia: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
Referente Referente corso
STRUTTURA DELLE LEZIONI
Introduzione teorica e produzione pratica delle basi (impasto, cottura e finitura), degustazione finale dei prodotti preparati nel corso della lezione. Il corso si svolgerà in presenza all’interno di un laboratorio attrezzato.
CONTENUTI (corso completo 35 ore, 10 lezioni)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
PASTICCERIA BASE (5 lezioni)
PASTICCERIA AVANZATA (5 lezioni)
Nota: Il programma sopra indicato è una linea guida e può subire variazioni. I posti sono limitati per permettere un apprendimento il più possibile efficace e pratico.
COMPETENZE
Competenze acquisite al termine del percorso formativo:
Pubblicato da: FoodLab srl
Il Corso Professionale di PASTICCERIA. 8 settimane di lezioni pratiche in aula + 12 settimane di tirocinio formativo.
Pubblicato da: PIUITALIA SRL
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Pubblicato da: By Format s.r.l.
A Torino corso di PASTICCERE, una professione che permette di esprimere al massimo l'estro e la creatività in un contesto ricco di profumi e colori.
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