Corso Base Pizzaiolo online + Stage nella tua città
Pubblicato da PIUITALIA SRL

Online
320 ore
Borse di studio
Previsto stage
Professionisti - Aziende - Disoccupati - Studenti
Base - Intermedio - Avanzato

Scopri il corso e diventa pizzaiolo! La teoria a casa tua e pratica con stage in un laboratorio nella tua città. Ti affianchiamo nella ricerca del lavoro!

Descrizione

Il Corso Base per PIZZAIOLO forma figure professionali in grado di crearsi un futuro lavorativo nel settore alimentare più ricercato e redditizio in Italia e all'estero.

La nostra formula è unica in Italia: Un corso teorico online con tutor a tua disposizione e un tirocinio individuale in un laboratorio professionale della tua città in cui apprendere i segreti della pasticceria al fianco di professionisti accreditati. L'88% dei nostri corsisti ha trovato lavoro in un mese!

Contattaci per saperne di più!

Alla fine del corso otterrai: 

- Attestato di Frequenza e Specializzazione
- Attestato HACCP 1° e 2° livello con validità europea
- Lettera di referenza dal laboratorio stage. 

I corsi prevedono poi diversi livelli di perfezionamento.

Referente Luciano Fabi

Scopri tutti i dettagli sul Corso Base Pizzaiolo online + Stage nella tua città


PROGRAMMA E MODULI DIDATTICI

  • Apprenderai la teoria legata al mondo della pizzeria;
  • Lavorare all’interno di un laboratorio al fianco di esperti pizzaioli ti farà acquisire le basi del mestiere in poco tempo

PROGRAMMA:

1. STORIA

  • Storia del pane
  • Il frumento e le origini
  • Storia della macinazione
  • Storia della farina

2. INGREDIENTI

  • La farina
  • Il lievito
  • L’acqua
  • Il sale
  • Grassi e oli
  • La soia
  • Il malto

3. LAVORAZIONI DELLA PIZZA

  • La biga
  • La lievitazione
  • Manipolazione
  • I trucchi per una buona pizza
  • La salsa della pizza

4. FASI PRODUTTIVE

  • Metodi di lavorazione
  • L’impasto
  • La cottura
  • Le pizze più diffuse
  • Le ricette

5. PER SAPERNE DI PIU’

  • Decalogo di educazione alimentare
  • Decalogo del pizzaiolo professionale
  • Corretta alimentazione
  • Guida alle Calorie
  • Salute e prodotti salutistici

TIROCINIO FORMATIVO: 

Una volta imparate le basi, sarà l'occasione per metterti alla prova!
Svolgerai il tirocinio in pizzerie selezionate da PIUITALIA; un'esperienza da vivere nella tua città o in qualsiasi città in Italia. 

AVVIAMENTO AL LAVORO:

PIUITALIA assiste gli allievi nell'inserimento lavorativo. Inseriremo il tuo curriculum in un network di oltre 400 agenzie di lavoro.
E se volessi aprire la tua attività, PIUITALIA ti mette a disposizione un'agenzia dedicata.

FORMAZIONE CONTINUA: 

Alla fine del percorso i seminari di aggiornamento promossi da PIUITALIA ti permetteranno di continuare ad imparare e a confrontarti.

Per maggiori informazioni su questo percorso formativo puoi utilizzare il form "Richiedi informazioni" messo a disposizione da tuttoformazione e sarai contattato direttamente dallo staff del centro di formazione.

PREVISTO STAGE

La parte pratica del corso in punti: 

  • Stage pratico all'interno di una pizzeria
  • Durata variabile da 1 mese a 2 mesi.
  • Tirocinio individuale con tutor professionista.
  • INAIL e Copertura assicurativa
  • Nella tua città o nella città di interesse. 

RECENSIONI


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Marzia - Corso Professionale Pasticcere con Stage nella tua città



Corso Top
Corso Professionale Pasticcere con Stage nella tua città

Sono stata seguita fin dall'inizio della mia iscrizione in questa avventura da un team preparato e sempre di supporto. Lo stage è stato il top, sia la postazione vicino a casa a Padova sia l'ambiente del laboratorio fantastici. La pasticcera che mi ha seguito una verda professionista. Ho iniziato a inviare CV per trovare lavoro e ho già ottenuto due colloqui. Io consiglio i corsi Piuitalia perché davvero ti insegnano un mestiere.

Gabriele - PIUITALIA SRL



Ottima esperienza
PIUITALIA SRL

Ottima assistenza e soprattutto ottimo periodo accanto a due pasticceri super! grazie

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