Corso di Addetto al Commercio e alla Somministrazione Alimenti Bevande Reggio calabria
Pubblicato da Informatic World Associazione No Profit

REGGIO CALABRIA (RC)
Data da definire
In aula
100 ore

Il corso di Addetto al Commercio e alla Somministrazione Alimenti Bevande (SAB), conosciuto anche come ex REC e nella regione Lazio come PIA, è disciplinato dalla legge 25 agosto 1991, n.287 e normato dal D.Lgs n.59 del 26/03/2010, è rivolto a tutti coloro che vogliono avviare esercizi commerciali nell’ambito della somministrazione e del commercio di prodotti alimentari e di bevande.

Referente Francesco De Stefano

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Professionisti - Aziende - Disoccupati - Studenti
Base - Intermedio - Avanzato

OBIETTIVI

Il percorso formativo è finalizzato a dare competenze tecniche, legislative ed igienico-sanitarie per svolgere al meglio la professione e può essere frequentato anche in presenza di un rapporto di lavoro
viene svolto in modalità blended (70 in aula e 30 online) ed ha durata totale di 100 ore.

L’obiettivo è formare gli imprenditori che vogliano esercitare l’attività di commercio relativa al settore merceologico alimentare o un’attività di somministrazione di alimenti e bevande secondo quanto indicato nel D. Lgs. n° 59/2010, art. 71, comma 6. Il corso è conforme alle disposizioni attuative ai sensi dell’accordo Stato e Regioni del 21/12/2011 relative ai corsi professionali per l’avvio dell’attività di commercio relativa al settore merceologico alimentare del settore e di somministrazione alimenti indicate nella D.G.R. della Regione Calabria n° 337 del 2018.

DETTAGLI AGGIUNTIVI

Il Corso è un corso di qualifica professionale abilitante. La certificazione rilasciata è valida in tutto il territorio nazionale.
Il corso è autorizzato dalla Città Metropolitana di Reggio Calabria con determina n° 1003/2019 del 09/04/2019 e l'ente è accreditato dalla Regione Calabria per la formazione continua e l'alta formazione.
Come è indicato nella risoluzione del MISE (Ministero dello Sviluppo Economico) in quanto la validità è valutata ed attestata dalla Regione competente, cui infatti spetta sia l’organizzazione degli specifici corsi in questione che l’organizzazione della formazione professionale in generale.

Il percorso formativo:

  • è finalizzato a dare competenze tecniche, legislative ed igienico-sanitarie per svolgere al meglio la professione
  • può essere frequentato anche in presenza di un rapporto di lavoro.

Moduli didattici

  • Riconoscimento merceologico ed etichettatura degli alimenti (7 ore in aula e 3 in fad)
  • Manipolazione igienica e sicura degli alimenti (30 ore in aula)
  • Gestione sicura del luogo di lavoro. Prevenzione incendi ed adozione delle procedure antincendio (20 ore in aula)
  • Avviamento e gestione finanziaria, amministrativa e fiscale dell’esercizio commerciale (20 ore in fad)
  • Organizzazione e gestione operativa dell’esercizio commerciale  (13 ore in aula e 7 in fad)

SEDI DI SVOLGIMENTO

Informatic World
Via sbarre inferiori, 234/C 50 REGGIO CALABRIA (RC)

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