Obiettivo del corso Fornire le competenze di base per la gestione degli aspetti di metrologia legale nelle aziende agroalimentari.
A chi è rivolto
Laureati nel settore di riferimento; liberi professionisti; lavoratori autonomi, imprenditori e soci, dirigenti, responsabili di qualità.
Obiettivo del corso
Fornire le competenze di base per la gestione degli aspetti di metrologia legale nelle aziende agroalimentari.
Referente Valeriana Colao
Controlli metrologici applicabili alle industrie alimentari: preconfezionati (nazionali e CEE), prepesati in assenza di acquirente, vendita al minuto e all’ingrosso (liquidi e solidi):- Riferimenti normativi- Tipologia e modalità di controllo (nazionali e CEE)- Tipologia e requisiti degli strumenti per il controllo metrologico- Tipologia di verifiche sugli strumenti- Autorità di controllo e sanzioni.
Il corso si avvale di di esperti qualificati del settore di riferimento del corso: esperti in Metrologia Legale, funzionari dell’Agenzia delle Dogane.
Il metodo utilizzato terrà conto delle più avanzate tecniche di apprendimento attivo. Sarà fondamentale mirare a stimolare la motivazione, l’efficacia all’apprendimento e lo sviluppo di attitudini critiche e costruttive dei corsisti.
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Manipoli cibi e bevande? Il corso HACCP sostituisce l'ex libretto sanitario ed è disciplinato dall'art 2, capitolo XII, del regolamento Europeo 852/2004 e del regolamento Europeo 178/2002.
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