Il corso di caffetteria creativa e latte art è dedicato a chi vuole conoscere il mondo del caffè o approfondire le conoscenze già acquisite. Durante il corso verranno insegnate le tecniche di preparazione dell'espresso e della linea di caffetteria che normalmente vengono richieste al bar. Verranno insegnate le tecniche decorative, attraverso ... ... continua

Corso dedicato a chi vuole imparare l'arte della mixology attraverso la conoscenza pratica e teorica delle infusioni a caldo e a freddo, delle riduzioni, della tecnica steam, dei fuji drinks, delle affumicazioni, dei cocktail con i vegetali, smoothies (cosa sono e come si preparano). Si parlerà dei cinque sensi e della loro fondamentale ... ... continua

Lo sapevi che si possono abbinare i cocktails al cibo? I nostri cuochi e bartender ti faranno vedere come farlo e come stupire i tuoi ospiti al meglio! Dalla carne al pesce, passando per i finger food vegetariani e vegani, il tutto abbinato ad aperitivi alcolici e analcolici per poter soddisfare le esigenze di tutti i tuoi clienti! Si parlerà ... ... continua

Il corso di Barman base si rivolge sia a neofiti del settore che desiderano acquisire le competenze necessarie per intraprendere la professione del barman, sia a chi ha già esperienza nel settore ma che vuole comunque approfondire e migliorare le proprie conoscenze. Il corso si suddivide in un 70% di parte pratica ed un 30% di parte teorica. ... continua

Il corso di Barman base si rivolge sia a neofiti del settore che desiderano acquisire le competenze necessarie per intraprendere la professione del barman, sia a chi ha già esperienza nel settore ma che vuole comunque approfondire e migliorare le proprie conoscenze. Il corso si suddivide in un 70% di parte pratica ed un 30% di parte teorica. ... continua

Attraverso la storia del freestyle e dei protagonisti del flair, impareremo le routine con 2 e più oggetti. Stupisci i tuoi clienti e amici con evoluzioni spettacolari di flair, craft flair ed exhibition flair. All'inizio del corso viene consegnata, a ciascun corsista, una cartellina con il materiale didattico utile per lo svolgimento dello ... ... continua

Il corso di Barista e Barman fornirà gli elementi di base per la preparazione delle colazioni, snack e buffet, così come aperitivi, cocktail e long drink che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere di Barista e Barman: tale preparazione sarà affrontata in maniera estremamente pratica ed applicativa, e per ... ... continua

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Corso Barman Old Style; partendo dal proibizionismo negli Stati Uniti, andremo alla scoperta delle prime miscelazioni di questo perioso storico che cambierà radicalmenteil modo di miscelare e di proporre i cocktails in tutto il mondo fino ad oggi. Il corso è suddiviso in un 70% di parte partica e un 30% di parte teorica. ... continua

AssoAPI Formazione (Associazione Artigiani e Piccoli Imprenditori), ente di formazione accreditato, organizza un corso di Caffetteria con stage ed accompagnamento al lavoro. La formula innovativa dei nostri corsi ti prepara a vivere un'esperienza unica, in un settore in forte crescita e altamente professionale. Il corso è realizzato con la ... ... continua

Si organizza un corso di Barman con stage ed accompagnamento al lavoro. La formula innovativa dei nostri corsi ti prepara a vivere un'esperienza unica, in un settore in forte crescita e altamente professionale. Il corso è realizzato con la collaborazione di Federico Russo, ed è riservato a un massimo di 10 allievi seriamente motivati. ... continua