• cucina vegetariana e vegana
• cucina regionale
• cucina pesce

• Apprenderai la teoria legata al mondo dell'alta cucina;
• Lavorare all’interno di una cucina con chef professionisti ti farà acquisire le basi del mestiere in poco tempo

Il programma:

1. DIVENTARE CHEF
2. NOZIONI DI BASE
3. LO CHEF PROFESSIONISTA
4. GLI INGREDIENTI BASE
5. LA FRUTTA E LA VERDURA
6. LA PIZZA
7. IL PANE E GLI SNACK
8. LA PASTICCERIA
9. LE CREME
10. SALUTE E SALUTISTICI
11. RAGU E PRIMI
12. LA CARNE ED IL PESCE
13. CUOCERE DA PROFESSIONISTA

E-LEARNING:

Un tutor ti seguirà durante il percorso. Riceverai online le lezioni teoriche.

TIROCINIO FORMATIVO: 

Una volta imparate le basi, sarà l'occasione per metterti alla prova!
Svolgerai il tirocinio in Ristoranti e Hotel selezionati da PIUITALIA; un'esperienza da vivere nella tua città o in qualsiasi città in Italia. I più meritevoli potranno pernottare in Hotel durante il corso.

AVVIAMENTO AL LAVORO:

PIUITALIA assiste gli allievi nell'inserimento lavorativo. Inseriremo il tuo curriculum in un network di oltre 400 agenzie di lavoro. L'88% dei nostri corsisti trova lavoro entro un mese dalla fine!
E se volessi aprire la tua attività, PIUITALIA ti mette a disposizione un'agenzia dedicata.

FORMAZIONE CONTINUA: 

Alla fine del percorso i seminari di aggiornamento promossi da PIUITALIA ti permetteranno di continuare ad imparare e a confrontarti.

Per maggiori informazioni su questo percorso formativo puoi utilizzare il form "Richiedi informazioni" messo a disposizione da tuttoformazione e sarai contattato direttamente dallo staff del centro di formazione.