Corso di formazione online per SMA, SAB, (ex REC)
Pubblicato da ISTITUTO ARETE'

Online
90 ore
Professionisti - Aziende - Disoccupati - Studenti
Base - Intermedio - Avanzato

Scopri il Corso online di Somministrazione Alimenti e Bevande SMA, SAB (ex REC) di ISTITUTO ARETÈ. Riconosciuto dalla Regione Campania e valido in tutta Italia, forma professionisti nel settore alimentare. Flessibile e completamente online. Iscriviti ora!

Descrizione

l corso SMA – SAB (ex REC) è rivolto a tutti coloro che intendono avviare un’attività commerciale nel settore, sia come somministrazione che come commercio, di alimenti e bevande.

L' obiettivo del corso di formazione professionale SMA – SAB (ex REC) è quello di formare i futuri operatori commerciali del “settore alimentare” (bar, ristoranti, supermercati, frutteria, pescheria, etc.) ai fini dell’acquisizione del titolo professionale obbligatorio affinché il Comune ove si intende avviare tale attività, rilasci l’autorizzazione amministrativa meglio conosciuta come licenza.

Il corso ha una durata totale di 90 ore.

Referente Teresa Fusco

Scopri tutti i dettagli sul Corso di formazione online per SMA, SAB, (ex REC)


PROGRAMMA E MODULI DIDATTICI

  • Adempimenti contabili e tributari
  • Nozioni di base di contrattualistica e di disciplina previdenziale
  • Nozioni di base su prodotti e servizi assicurativi business e bancari business
  • Nozioni di diritto commerciale
  • Nozioni di base di marketing e vendite
  • Tecniche e psicologia della vendita
  • Nozioni di base di organizzazione e gestione aziendale
  • Caratteristiche e proprietà degli ingredienti e delle materie prime dei prodotti alimentari e delle bevande
  • Certificazioni di qualità
  • Elementi di merceologia alimentare
  • Normativa in materia di salute e sicurezza sul lavoro
  • Tipologie e caratteristiche delle attrezzature per la preparazione dei prodotti alimentari e delle bevande
  • Normative e tecniche di confezionamento, etichettatura e tracciabilità dei prodotti alimentari e delle
    bevande
  • Procedure e tecniche di conservazione, manipolazione, preparazione, trasformazione e
    distribuzione dei prodotti alimentari freschi e conservati e delle bevande
  • Autocontrollo e sistema haccp
  • Normativa in materia di igiene e sicurezza alimentare
  • Normativa in materia di informazione e tutela del consumatore

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