Corso di gelataio nella tua città
Pubblicato da PIUITALIA FORMAZIONE

Formazione a distanza
320 ore
Borse di studio
Previsto stage

PiùItalia è un'associazione culturale nata con l'obiettivo di valorizzare le professioni, arti e mestieri legati al made in Italy.

Il corso si rivolge a coloro che intendono acquisire le conoscenze teoriche e le competenze pratiche necessarie per diventare dei professionisti nel settore della gelateria. Tutti i nostri corsi prevedono un tirocinio individuale nella propria città.

Referente Gabriele Angelucci

Scopri tutti i dettagli sul Corso di gelataio nella tua città

Professionisti - Aziende - Disoccupati - Studenti
Base - Intermedio - Avanzato

OBIETTIVI

Ottenere delle competenze teoriche legate al mondo della gelateria. Il tirocinio individuale avverrà all'interno di una gelateria artigianale della tua città e ti permetterà di lavorare accanto a dei professionisti del settore.

DETTAGLI AGGIUNTIVI

Programma didattico: 

  • Il gelato e il mestiere del gelataio oggi,
  • classificazione del gelato e delle varie specialità della gelateria,
  • le principali proprietà e funzionalità nel gelato.
  • Materie Prime: Zuccheri, uova, latte, grassi, neutri, ect. 
  • Il processo produttivo del GELATO ARTIGIANALE, macchine e attrezzature.
  • ​Il bilanciamento delle granite, dei sorbetti e delle miscele, le diverse tipologie di miscele gelato.
  • I gusti tradizionali e i nuovi abbinamenti: Creme, frutta, sorbetti e granite.
  • Il marketing ed il merchandising, l’igiene dell’ambiente e personale, microbiologia ed igiene degli alimenti.

A chi è diretto: Il corso si rivolge a coloro che intendono acquisire le conoscenze teoriche e le competenze pratiche necessarie per diventare dei professionisti del settore.

DURATA:

  • 4/8 settimane di Corso (teorico)
  • 160/200 ore di formazione (tirocinio pratico)

Titolo rilasciato: Attestato di frequenza "Gelatiere" + Attestato da parte del laboratorio con referenza da parte del titolare.

Avviamento al lavoro: Concluso il corso PiuItalia provvederà all'inserimento del tuo curriculum all'interno di un network formato da oltre 400 agenzie di lavoro convenzionate.

Borsa di studio: Il corso di Gelataio prevede la possibilità di usufruire di una borsa di studio dal valore di € 600,00.

*La Borsa di Studio si ottiene solo se si è in possesso di determinati requisiti.

SEDI DI SVOLGIMENTO

Bergamo
ADRARA SAN MARTINO (BG)

Brescia
ACQUAFREDDA (BS)

Cagliari
ARBUS (CA)

FIRENZE
FIRENZE (FI)

Genova
APPARIZIONE (GE)

MILANO
MILANO (MI)

PAdova
ABANO TERME (PD)

piuitalia formazione
via sirolo 24 PESARO (PU)

POTENZA
POTENZA (PZ)

Ravenna
ALFONSINE (RA)

Rimini
RIMINI (RN)

Roma
ROMA (RM)

Torino
TORINO (TO)

TRENTO
TRENTO (TN)

PREVISTO STAGE

Stage: Tirocinio formativo nella tua città, in una gelateria artigianale convenzionata.

*La ricerca della gelateria adatta tiene in considerazione in tragitto necessario ad affrontare lo stage.

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