Corso CUOCO a Torino. Il corso è studiato e condotto da chef e sommelier di livello internazionale.
Il corso di Cuoco si svolge presso uno dei migliori ristoranti di Torino, in piccoli gruppi, con uno chef di fama internazionale.
Obiettivo del corso è trasmettere all'allievo le competenze necessarie per affiancare lo Chef nella definizione delle ricette e dei menu, preparare i piatti più complessi, valutare costantemente i tempi di lavoro in relazione alle richieste provenienti dalla sala.
L'allievo sarà in grado di occuparsi sia della preparazione che della presentazione dei piatti, oltre a saper scegliere personalmente le materie prime da utilizzare.
Referente Sig. Claudio
PROGRAMMA DEL CORSO
Modulo 1
Modulo 2
Modulo 3
Modulo 4
Modulo 5
Modulo 6
Modulo 7
Modulo 8
Modulo 9
Modulo 10
BY FORMAT
CORSO FRANCIA 2 TER
TORINO (TO)
Il corso mi è piaciuto molto e mi sono trovata bene con il pasticciere. Sono stata fortunata ad essere l'unica partecipante al corso e credo che questo mi abbia permesso di essere più seguita ed imparare più cose.
Un corso ben articolato....Teoria e pratica oltre le aspettative! Professionalità e competenza, più che soddisfacenti
Pubblicato da: Aura Formazione Srl
Il corso della durata di 283 ore (di cui 141 online) è gratuito e rivolto a disoccupati domiciliati in Abruzzo. Il corso prevede rimborso spese viaggio (mezzi pubblici).
