Partecipa al Corso Pratico di Pane e Pizza a Cavenago D'Adda , in provincia di Lodi, con Progetto PerFormare! Scopri i principi base della panificazione e le migliori materie prime. Esercitati nella produzione di pane e pizza, con degustazione finale. Iscriviti ora!
Il corso ha la finalità di promuovere, avvicinare e specializzare tutti gli appassionati di Cucina Italiana nella preparazione di pane e pizza al tegamino e classica. In programma: Pizze al tegamino, pizza classica, pane, guarnizioni e condimenti, lievitazione e maturazione farine, cotture con forno a legna. Nell’ultima lezione sarà affrontata anche la tecnica acrobatica di stesura dell’impasto. Le competenze acquisite sono utili qualora si postulasse un lavoro presso pizzerie, forni, ristoranti.
Si rilascia ATTESTATO DI FREQUENZA FORMATIVO!
Il corso è rivolto a tutti coloro che sono appassionati di arte bianca e vogliono apprendere le basi per fare da sè la pizza e la focaccia, principianti e non; amatori e professionisti (studenti o principianti); addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese food&beverage; candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.
L’obiettivo del corso è la comprensione dei processi base del mondo dell’arte bianca. Verranno trattati argomenti in grado di dare autonomia nella lavorazione delle materie prime. L’obiettivo finale è quello di saper riconoscere le materie prime, realizzare gli impasti, stendere e condire pane e pizze in autonomia.
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno! Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento.
Referente Referente Formativo
CONTENUTO (24 ore, 6 lezioni)
Cavenago D'Adda
CAVENAGO D'ADDA (LO)
Pubblicato da: Progetto PerFormare
Principi base, tecniche e segreti per una buona riuscita di un pane fatto in casa che possa essere gustoso ed al tempo stesso sano e genuino!
Pubblicato da: Progetto PerFormare
Impara a preparare dolci e salati partendo dagli impasti e creme di base fino a preparazioni più avanzate!
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Impara le basi della pasticceria, sotto la guida di un esperto Pastry-Chef: impasti e creme, pasta choux e bignè, pasta sfoglia, pan di spagna e torte ecc.
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IMPARA A LEGGERE IL BILANCIO AZIENDALE: conoscenze di base e tecniche principali di analisi finanziaria, reddituale, patrimoniale del bilancio aziendale.
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Il corso per barman ha l’obiettivo di insegnare le nozioni necessarie per poter lavorare fin da subito in forma dipendente o autonoma presso un bar o tutte le altre tipologie di locali che prevedono un servizio bar e si occupano della preparazione e presentazione di caffè, cappuccini, cocktails e bevande in genere.
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Il corso pratico di pasticceria base fornisce gli elementi per la preparazione di impasti, creme di base e avanzate, salati e dolci mignon e molto altro.
