Vieni a scoprire tutto il piacere di cucinare con il Corso pratico di cucina a Porto Recanati - Macerata! Imparerai le tecniche e i metodi di cottura di primi e secondi piatti di carne e pesce, risotti, salse e sughi, contorni e dessert al piatto. Un'esperienza unica per sviluppare le tue abilità culinarie. Pubblicato da Progetto PerFormare, il corso si svolgerà in aula e ti offrirà tutte le competenze necessarie per diventare un vero chef. Non perdere l'opportunità, iscriviti ora!

Descrizione

Il corso pratico di cucina fornisce i fondamenti per imparare e/o consolidare le tecniche di cottura e di preparazione per ogni portata con una visione totale del servizio in tavola e una particolare attenzione all’organizzazione della cucina.

Le lezioni sono svolte in presenza, ognuna dedicata a una portata; includeranno nozioni tecniche di cottura, caratteristiche materia prima e merceologia. La formazione è rivolta agli operatori di settore, principianti, aspiranti cuochi e a chiunque desideri imparare i fondamenti della cucina.

OBIETTIVI, PUNTI DI FORZA E COMPETENZE

L’obiettivo del corso è imparare le tecniche di base della cucina diventando indipendenti nella preparazione e creazione delle proprie ricette ed aprire alcuni spiragli su un argomento che è costantemente in evoluzione cementandolo con solide basi organizzative.
Nello specifico:

• Conoscenza della materia prima e la sua conservazione;
• Tecniche di preparazione (impasti e tagli);
• Tecniche di cottura, nuove e consolidate, e conoscenza attrezzature;
• Esposizione e creazione pietanze.

Tra i punti di forza del corso vi sono la preparazione tecnica e pratica, la conoscenza della materia e delle attrezzature industriali e professionali riadattate per uso domestico.

Al termine del percorso formativo il discente avrà acquisito le competenze per poter entrare presso qualsiasi cucina, con la possibilità di crescita personale e professionale, conoscerà quale attrezzo è giusto al momento giusto, quale tecnica abbinare e utilizzare per il fine progettato, l'iter di preparazione e consolidamento della tecnica di cottura.

SI RILASCIA ATTESTATO DI FREQUENZA FORMATIVO

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