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È stato abrogato il libretto sanitario per quanti manipolano alimenti, siano essi titolari di attività che dipendenti. Tale adempimento è stato sostituito dall'obbligo di sostenere un corso di formazione in materia di igiene degli alimenti (HACCP) al termine del quale venga rilasciato ai partecipanti il relativo attestato valido su tutto il territorio nazionale. La legge pone a carico del datore di lavoro l'onere della formazione e dell'aggiornamento del personale dipendente ed il mancato attestato o diploma di frequenza al corso, sarà punito con sanzioni amministrative che vanno da 250 a 1000 €. DLgs 193/07 - REG. CE 852/2004 - REG. CE 853/2004 - REG. CE 854/2004 - REG. CE 882/2004; Regolamento Regionale (Regione Puglia) 15/05/2008, n. 5
Formare i titolari/responsabili delle attività alimentari complesse (manipolazione e somministrazione di alimenti e bevande) nel rispetto della normativa vigente.
Referente Lucio Lasta
CONTENUTI DIDATTICI
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Corsi HACCP e controllo alimentare
Pubblicato da: GVS81 srl
Il corso HACCP è rivolto a tutti gli operatori del settore alimentare che devono assicurare formazione adeguata inerente l’igiene e la sicurezza alimentare a tutti gli addetti come stabilito dal Regolamento CE 852/2004 e L. R. 33 del 2009.
Corsi HACCP e controllo alimentare
Pubblicato da: AGATOS SERVICE S.R.L.
Corso per ottenere l'attestato HACCP obbligatorio per chiunque sul lavoro manipola alimenti
Corsi Psicologia dell'infanzia
Pubblicato da: Istituto Nazionale di Pedagogia Familiare
Educazione alimentare in età infantile e adolescenziale. Corso per docenti, operatori socio-sanitari e per chi vive e lavora con bambini e ragazzi
Corsi Psicologia dell'infanzia
Pubblicato da: IGEACPS SRL
Il corso mira a creare una figura professionale con competenze per lavorare e gestire una ludoteca.
Corsi Vigilanza e sicurezza privata
Pubblicato da: By Format s.r.l.
Dal 22 ottobre a Torino corso di Sicurezza operativa per preparare la figura del bodyguard attraverso un programma teorico-pratico con corso di Krav Maga!
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